Nieuw zusje

LUCY LOU TACO’S & TEQUILA

Begin november is Lucy Lou geopend aan het Vredenburg in Utrecht, Deze Taco en Tequila bar wordt gerund door Bastiaan Phaff Het brein achter Lucy Lou hij doet dit in samenwerking met Niels van Nieuwenhuizen & Joris Visser‘

‘Zuid-Amerikaans streetfood in een stoute setting’, dat is volgens Bastiaan de essentie.op de kaart staan onder andere authentieke Mexicaanse taco’s en meer dan vijftig soorten tequila en mescal.

De basis van Lucy Lou bestaat uit ambachtelijk gemaakte tortilla’s van de beroemde
Mexicaanse bakker Tortilleria Taiyari. Op het menu staan wel tien verschillende soorten taco’s die gevuld worden met verse vis, biologisch vlees van Slagerij Gerrit Takke en natuurlijk verschillende soorten groenten. Het hoogtepunt bestaat uit twee verschillende soorten El Pastor: de beroemde tortilla gevuld met gegrild vlees van een shoarmarol, veel kruiden en ananassap. Daarnaast vind je tostada’s, verschillende ceviches, huisgemaakte nacho’s en Paletas, oftewel Mexicaanse ijslolly’s.